FR: Une soupe reconfortante a base de lentilles, de cumin et de coriandre. EN: Comforting soup made from lentils, cumin…
FR: L'agneau biryani est une specialite inspiree de la cuisine de Mumbai. Il est prepare sur une grande plaque en…
FR: Le poulet biryani est une specialite inspiree de la cuisine de Mumbai. Des morceaux de poulet marines sont cuits…
FR: Le legumes biryani est une specialite emblematique de la cuisine de Mumbai. Prepare sur une grande plaque en fonte…
FR: Est l'un des plats les plus celebres de la cuisine indienne. Des morceaux de poulet marines au yogourt et…
FR: Cette version revisite le Poulet au beurre en y ajoutant une burrata entiere deposee au centre juste avant le…
FR: Est un plat emblematique compose de morceaux de poulet marines, grilles puis mijotes dans une sauce tomate cremeuse et…
FR: Un plat inspire de la cuisine indienne, ou des morceaux de poulet marines sont mijotes dans une sauce onctueuse…
FR: Riche curry de pilons de poulet de style nord indien, sauce cremeuse et aromatique. EN: Rich North-Indian style chicken…
FR: Un curry emblematique du Cachemire, repute pour sa sauce rouge profonde, parfumee et riche en epices. Contrairement a certaines…
FR: Un curry traditionnel du nord de l'Inde et du Pakistan. Des morceaux d'agneau tendres mijotent lentement dans une sauce…
FR: Un plat inspire de la cuisine indienne, ou des morceaux d'agneau marines sont mijotes dans une sauce onctueuse a…
FR: L'agneau Korma est un curry traditionnel du nord de l'Inde, repute pour sa sauce douce, riche et veloutee. L'agneau…
FR: Est un grand classique de la cuisine du nord de l'Inde. Ce plat vegetarien associe des pommes de terre…
FR: Un classique de la cuisine cotiere du sud de l'Inde. Les crevettes sont cuites dans une sauce onctueuse au…
FR: Une creation fusion inspiree du Palak Paneer. A la place du paneer, une burrata entiere est deposee sur une…
FR: Le Palak Paneer est l'un des plats vegetariens les plus populaires de la cuisine indienne. Des cubes de paneer…
FR: Est un curry vegetarien doux et cremeux, prepare avec un assortiment de legumes mijotes dans une sauce riche a…
FR: Le caviar d'aubergine a l'indienne, inspire du Baingan Bharta, est prepare a partir d'aubergines grillees jusqu'a ce que leur…
FR: Le Paneer Patiala est une specialite riche et cremeuse du nord de l'Inde. Ce plat associe des cubes de…
FR: Le Dal Makhani est l'un des plats les plus emblematiques du Pendjab. Il est prepare avec des lentilles noires…
FR: Le Bhindi Masala est un plat traditionnel du nord de l'Inde prepare avec du gombo (okra) saute, des oignons,…
FR: Marine dans du yaourt et des epices puis cuit dans un tandoor et devenu fume et juteux. EN: Marinated…
FR: Est un plat indo-chinois compose de morceaux de poulet marines, enfiles sur des brochettes avec des poivrons et des…
FR: Sont marinees dans du yogourt et un melange d'epices, puis grillees pour obtenir une viande tendre, juteuse et legerement…
FR: Sont un plat indien savoureux ou les crevettes sont marinees dans un melange de yogourt, d'epices et de jus…
FR: Est une version raffinee du classique. Les filets de saumon sont marines dans du yogourt et des epices, puis…
FR: Est une variante populaire du samosa traditionnel. Sa garniture, composee de poulet hache et d'epices, est parfumee et legerement…
FR: Un populaire chaat (collation de rue) originaire de l'Inde. De petites puris croustillantes sont garnies de pommes de terre,…
FR: Sont des chaussons croustillants garnis d'un melange parfume de pommes de terre, petits pois et epices. Ils peuvent etre…
FR: Est un grand classique de la cuisine de rue indienne. Il combine des samosas croustillants, des pois chiches epices,…
FR: Est un plat indo-chinois compose de cubes de paneer marines, alternes avec des poivrons et des oignons sur des…
FR: Dessert vegetalien riche et cremeux a base de lait de coco et de chocolat, offrant une texture onctueuse et…
FR: Dessert glace traditionnel indien, prepare a partir de lait reduit et epaissi, parfume a la cardamome, au safran, aux…
FR: Dessert traditionnel indien prepare avec des carottes rapees, du lait, du sucre et du ghee, cuits lentement jusqu'a obtenir…
FR: Boules moelleuses a base de lait, frites jusqu'a obtenir une belle couleur doree, puis imbibees d'un sirop sucre parfume…
FR: Des disques de fromage frais indien (paneer/chhena) trempees dans un lait cremeux, sucre et parfume a la cardamome et…
FR: Un pain feuillete traditionnel du nord de l'Inde. Son nom lachha signifie >, en reference a ses nombreuses feuilles…
FR: Le Roti, aussi appele Chapati, est un pain plat traditionnel de la cuisine indienne, prepare uniquement avec de la…
