Bhindi Masala – Okra Masala

Description

FR: Le Bhindi Masala est un plat traditionnel du nord de l’Inde prepare avec du gombo (okra) saute, des oignons, des tomates et un melange d’epices parfumees. Ce curry est generalement servi assez sec, afin que le gombo conserve sa texture. Il accompagne parfaitement le naan, le roti ou le riz basmati.
EN: A traditional North Indian dish of sauteed okra with onions, tomatoes and a fragrant spice blend, kept fairly dry so the okra keeps its texture. Pairs perfectly with naan, roti or basmati rice.