Biryani au Poulet – Chicken Biryani

Description

FR: Le poulet biryani est une specialite inspiree de la cuisine de Mumbai. Des morceaux de poulet marines sont cuits avec des legumes, du riz basmati, du beurre et un melange d’epices sur une grande plaque en fonte (tawa). Le resultat est un plat parfume, epice et riche en saveurs.
EN: A specialty inspired by Mumbai cuisine; marinated chicken cooked with vegetables, basmati rice, butter and a spice blend on a large cast-iron griddle (tawa). Fragrant, spiced and full of flavor.