Agneau Korma – Lamb Korma

Description

FR: L’agneau Korma est un curry traditionnel du nord de l’Inde, repute pour sa sauce douce, riche et veloutee. L’agneau est mijote lentement dans une sauce a base de noix de cajou, de creme et d’epices delicates. Contrairement au Rogan Josh, le Korma est peu epice et met l’accent sur l’onctuosite et les aromes.
EN: A traditional North Indian curry known for its sweet, rich, velvety sauce; lamb slow-simmered in a cashew, cream and delicate spice sauce, milder and creamier than Rogan Josh.